X5 расскажет на БИОПРОМ о стандартах качества готовой еды

Эксперты X5 выступят на форуме БИОПРОМ в ключевой сессии, посвященной роли готовой еды в продовольственной безопасности и качестве жизни. Мероприятие «Будущее на тарелке» объединит представителей регуляторов, бизнеса и отраслевых ассоциаций для обсуждения трансформации категории из удобного продукта в социально значимый инструмент.

Елена Крупская, директор по пищевой безопасности X5, и Мария Подкопаева, директор по устойчивому развитию X5, представят системный подход компании к обеспечению качества и безопасности готовой еды. 2025 год в компании объявлен годом пищевой безопасности и в рамках одной из инициатив X5 вводит специальный знак «Система качества Х5» для готовых блюд собственных торговых марок. Он станет для покупателей видимым подтверждением многоступенчатого контроля на всех этапах — от отбора поставщиков и проверки сырья до логистики и хранения.

Особое внимание будет уделено вкладу категории в устойчивое развитие. X5 видит потенциал готовой еды в развитии здорового питания и снижении пищевых потерь. Компания активно развивает фудшеринг: только в 2024 году было передано 317 тонн продуктов нуждающимся. Для дальнейшего снижения экологического следа внедряются решения по переходу на устойчивую упаковку и оптимизации сроков годности.

Итогом дискуссии станут предложения по интеграции категории готовой еды в государственную Доктрину продовольственной безопасности. Сессия пройдет 6 октября с 17:00 до 18:30 в Арт-холле 2.