Инновации в производстве «чистого» мицелия. Проект посвящен развитию технологии производства зернового мицелия грибов на основе инновационных методов стерилизации сырья, с применением ускорителей потока электронов и использованием «чистых» штаммов культивируемых грибов, для создания независимых малых предприятий по производству зернового мицелия грибов, которые могут быть без ограничений размещены при любом грибоводческом комплексе и будут способны обеспечить все потребности в качественном посевном материале для грибоводства. Цель — повышение уровня продовольственной безопасности страны в связи с локализацией производства посевного материала, импорт которого составляет более половины рынка РФ.