Научно-производственный холдинг «АмарантАгро» является вертикально интегрированным агрохолдингом, лидером в селекции, культивировании и переработке амаранта в России. Сегодня деятельность предприятий Группы компаний «АмарантАгро» представляет собой полную цепочку создания продукта «от поля до прилавка». Холдинг является участником глобальной научной программы по улучшению здоровья населения, изменению качества жизни и демографии страны. Амарант — сравнительно новая культура для российского рынка. Проведенные российскими учеными исследования аминокислотного состава растительного сырья обнаружили высокое содержание лизина, рекордное для растений содержание свалена и богатый биохимический состав, который обусловливает его большую ценность не только как основу для линейки продуктов здорового питания, но и как сырья для косметической и фармацевтической промышленности. На сегодняшний день компания производит: 1) амарантовое масло; 2) безглютеновые продукты — зерно амаранта, амарантовую муку и крупу; 3) батончики из амаранта; 4) каши быстрого приготовления с амарантом; 5) гранолу амарантово-овсяную.
Амарантовое масло — продукт питания, регулирующий обмен холестерина благодаря наличию физиологически активных компонентов: сквалена (до 8%), полиненасыщенных жирных кислот (до 50% линолевой кислоты), витамин Е, фосфолипидов, фитостеролов. Масло амаранта также востребовано на косметическом рынке благодаря содержанию сквалена.
Безглютеновые продукты: зерно амаранта, амарантовая мука и крупа идеально подходят для приготовления каш, сыроедческих блюд и вегетарианских рецептов. Особенно если вы соблюдаете здоровый образ жизни, веган, вегетарианец, занимаетесь спортом или у вас непереносимость глютена.
Батончики из амаранта — натуральный состав, без консервантов и вредных добавок. Без сахара. Основа — фрукты и ягоды, мальтитный сироп. Содержание амаранта 15–20%.
Каши быстрого приготовления с амарантом — натуральный состав, без консервантов и вредных добавок. Содержит большое количество клетчатки, нежная текстура. Овсяные и амарантовые хлопья. Содержание амаранта — 40%.
Амарантово-овсяная гранола Amarancho — идеальное сочетание вкуса и пользы для здорового начала дня. В составе — амарантовая крупа и овсяные хлопья, богатые пищевыми волокнами, натуральные фрукты, ягоды, орехи. Гранола не содержит добавленного сахара.